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共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
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めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
山芋の磯辺揚げ焼きを
作りました ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ちなみにこちらの山芋
ネクストフーディスト限定企画！
新潟県産の「きのこ」と「ながいも」の
モニタープレゼント♪
長芋を使った料理って
なかなか思いつかないので
ぬか漬けにしたり、焼き込みご飯に
入れてみたりと色々試行錯誤 
ようやく辿り着いたのが今回の
山芋レシピ
旦那さんからも好評で
あっという間に無くなりました
お酒のアテにもオススメですよ
【JA全農にいがた×レシピブログのモニターコラボ企画】
〜山芋の磯辺揚げ焼き〜
【材料】２人分
・山芋 ２００g
・卵 １個
・片栗粉 大さじ２
・めんつゆ（２倍） 大さじ１
・味のり 適量
【作り方】
① 山芋はよく洗い、ポリ袋に入れて綿棒
などで叩く。
② 卵とめんつゆ、片栗粉を加えよく揉んで
混ぜ合わせる。
③ フライパンに５㎜ほど油を入れ、菜箸を
入れたら細かい泡が出てくるまで熱する。
ポリ袋の端を切り、適度な大きさになる
よう絞り出す。
山芋の上にまんべんなく味のりを乗せる。
④ こんがり揚げ色がついたら上下を返し、
反対も同様に揚げる。
外側カリっ♪
中はふわふわ♪
香ばしい海苔の香りが
たまりません╰(*´︶`*)╯
仕上げにごま油を鍋肌から回し
入れると香ばしさがUPしますよ
とっても美味しいのでぜひ
お試しください
syory-koのmy Pick
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