ポークアスピックは夢にまで出てくる旨さです。
【ＢＥＲＧ】
改札口横。混んで雑然としているが どこか
アカデミックさと ぬくもりを感じさせる店内。
カウンターで迷わず頼むのはジャーマンセット。
ドリンクは昼間だからビールは飲めないので
ブラジルコーヒーをチョイス。
会計を済ましトレイに並べられたジャーマンセットを持ち 周りを見渡す。
いつもは座れることはなくカウンターで立食。
本日はたまたま空いたテーブル席に滑り込む。ラッキー
さて まずはフランスパンでポークアスピックをすくい放り込む。
口の中で甘く広がり スーッと溶けていく豚の脂。
くっ～ この美味さは格別。生きている幸せを感じる。
続いてレバーペースト。苦味と旨みが溶け合う。
こちらも格別の味。たまりません。口当たりが柔らかいブラジルで流し込む。
フランスパンも 黒パンも 素っ気無さがいい。
手製のハムとサワークラウトもよいアクセント。
毎日食べられたら 飽きるのかな？
なかなか食べられないから至福なのかな？
満足感に浸され 次の仕事先に向かいます。
BERG （ビアバー / 新宿駅 、新宿西口駅 、新宿三丁目駅 ）
夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5