と言っても近くまで仕事に来たので寄ったのですが・・・
ZUND BAR
昼1時過ぎ。駐車場はほぼいっぱいだが 店内は半分ぐらいの入り。
台風前だからなぁ。来店する人も少ないでしょう。
カウンターに座り メニューを見る。
腹は減ってるけど あっさり系で行きたい中途半端な腹具合。
炙りチャーシューの塩 端麗を選ぶ。
注文してから ガタガタ引き戸のトイレに行って戻ってくると
すぐにラーメンが出てきました。
つるつるのストレート細麵。香ばしさが漂うチャーシュー。
だけど 塩スープが端麗すぎるせいか 味がわからない。
麺は小麦が勝り チャーシューは脂が勝る。
スープを飲んでみる。あっ 魚介が効いた きれいな塩味。
塩をドバッと入れこむことも 化学調味料でコクを出すこともしてない。
ただ この微妙な味加減。最近 体調がよくないせいかわかりません。
やばいなぁ・・・
ZUND-BAR （ラーメン / 本厚木）
昼総合点★★★★☆ 4.0