午前11時半。本厚木駅近くの顧客先を出る。朝食抜きの腹が鳴る。
少し歩いて目に付いたのが デリバリー用のバイクと イタリアンな店構え。
ほほぅ ランチにピザも いいんじゃない。
【ピッツァ サルヴァトーレ クオモ 本厚木】
たしかレストラン＆デリバリーの業態で
FC展開してるピザチェーンですね。
食材は本部供給でしょうから
各店舗の違いは調理の腕になるのかな。
年季は入ってるが ローマかナポリの
場末にありそうな雰囲気の店内。
ピザ釜が見える調理場を中心に テーブル配置。
カウンターの上には サラダバー用の野菜 ドリングバー用の飲み物が並ぶ。
ランチメニューは ピザ４種類 パスタ４種類
注文したのは マルゲリータ（１０００円） ピザの基本ですね。
サラダバーには １０種類近くの野菜のほかに
フォカッチャ フライドポテト 青海苔のモチモチ揚げが並ぶ。
どっさり とったので これだけでも 腹をこなせそう。
ドレッシングは3種類。バジルとコーンのドレッシングが秀逸。
ドリンクは アサイージュースをいただく。
ポリフェノール 鉄分 カルシウム 充填完了。健康に良さそう
さて 数分ほどして マルゲリータが出てきました。
しっかりした塩気がある生地。パリパリでもないが しっとりモチモチでもない。
ちょうど中間点。程よい もっちりさ。コルニチョーネも ふっくらの出来上がり。
モッツアレラチーズ トマトソース バジルも 素材がしっかり。
オリーブオイルは多めなのは サクッリ感を出すためでしょうか。
まだ若かりし頃 よく安～いピザの食べ放題に行ったが レベルが大きく違う。
素材もしっかりしてるし 調理もいい。接客同様 上の部類で安定。
これだけのものを出せるのなら チェーン店だからという偏見は持てないですね。
ひと通り食べ終わったのは12時前。
周りのテーブルには女性客が多数。これからも増えてきそうな時間。
店の雰囲気を乱さないよう 男性おひとりは 早めに退散します。
ピッツァ サルヴァトーレ クオモ 本厚木
（ピザ
/ 本厚木駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.7