３月のはじめに行った店。
その後 すぐに地震があったため 記事にしてませんでした。
備忘録として 記しておきます。
白河中華そば
横浜北部にある 人気ラーメン店
仕事で近くまで来たので
寄ってみました。
車でないと ちょっと行き難い
地下鉄の高架（？）近くの
寂れた場所にある お店。
しかし 店内は ほぼ満員です。
ラーメンの種類は 中華そばと 支那そば。
今回は 中華そばを注文。
ほどなく 出されたラーメンは シンプルなつくり。
スープは 鶏ガラ味の すっきりとした醤油
そのうえに海苔、ほうれん草、ナルトに 脂分少な目のチャーシュー。
そして なによりものの特徴の 麺。
もちもちした 中太の縮れ麺。
うどんにも似た ツルッ ツルッと吸い込むときの食感のよさが最高
ただ あっさりしすぎて インパクトが残らない面も。
そのことが 記事にするまでに時間がかかった理由にもなってます。
同じ あっさり系統でも 厚木の「麺や食堂」のほうが 個人的に印象深いのは
ラーメン以外の 店の雰囲気 サービス 地元意識などが影響してるのかなぁ。
店の評価って むずかしいですね。
白河中華そば
神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎南2-15-19
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