丹沢登山
の表口として知られる 大倉。
秦野戸川公園が 面してます。
紅葉
も深まり 風の吊り橋 越しに見る
丹沢の山々も 色づいてます。
そんな場所にあるのが
手打ちそば さか間
ここの鴨がおいしいとの話で 来てみました。
もちろん 頼んだのは 鴨 せいろ（1320円）
テーブルは囲炉裏席。
真ん中には おでん鍋があって 1本120円で 食べられます。
く～っ がまんできない 
牛スジと たまごを いただきました。
味がしみこんでいて うまいっ。
もっと 食べたいけど お腹が一杯になってしまうかも
どうしようか 悩んでる最中に 予想より早く 鴨せいろが出てきました。
蕎麦は２色。丸抜きと 全粒粉の二八蕎麦のようです。
ほどよい蕎麦の香り しゃっきりとした歯ごたえ
のど越しのよさ。ﾌﾑﾌﾑ いいですね。
そして 噂の 鴨
鴨汁ではなく 別皿での盛り合わせ。
鴨のロースの火の通し方は絶妙。
ねぎ
には鴨の油が行き渡っています。
これを 蕎麦と一緒に つゆにつけて 食べると
う～ん なるほど 
少し濃いめのつゆが 鴨と蕎麦をしっかり受け止めてる。
そして 鴨の油が くせがなく 濃厚だけど重たくない。
これは 噂にたがわぬ おいしさですね。(^_^)v
最後は 白濁した濃厚なそば湯で 自分で作った鴨汁を締めます。満足しました～
神奈川県秦野市堀山下1291 TEL:0463-89-2533
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