マンゴー酵母で何作る？

夏らしい米粉パンを作りたくて、生地を試作しています。

ふわっと南国の香り✨色がきれいに出てるのもある😍

焼いた時にどんな風になるかで生地配合はまた変わってくるけど、とりあえず発酵～

サマーシュトレンと冷やして食べる蒸しパンのイメージなんだけど

うまく行くかな？

シュトレンにはマンゴーとクランベリーを入れようと思ってるけど

パイナップルもあった方がいいかなぁ。

今回はオイルフリー生地にしてみたので焼き方もちょっと変えてみる予定。