今日はやっと
◯酒種酵母米粉パン
◯植物性素材のみで作る
◯プラントベース
◯グルテンフリー米粉メロンパン
試作の続きにとりかかりました。
このメロンパンのレシピは
サイリウム使わないこと以外は
私にしてはわりと普通。
サイリウム使わなくても美味しく出きるんだね!
植物性素材のみでも満足できるね!
というのを楽しんでもらえたらいいな、と思って作っています。
前回はクッキー生地がちょっと固かったので、今回はしっとりめを狙ってます。少し焼き上げ温度が高かったかな。
明日は抹茶メロンパンで修正していきます。
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