いかゴロ味噌炒め

この時期入荷してくるイカはまだまだ小さく

お刺身にはなれないサイズがほぼ。。

この時期は小さくても甘みもあり柔らかいイカを

玉ねぎと一緒に炒めておすすめにいれます。

ザックな一品ですがゴロも苦くないので味噌とちょっとした隠し味で炒めますよ(^^♪

酒のアテに良いお味です。

早くお刺身になるサイズになれ、と思うけど

今年もイカの漁も少なさそうです。

温暖化は食材にどんどん影響を与えますね。