被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日の秋田市の天気 くもり
本日の秋田市の気温 7℃/12℃
皆さん、こんばんは
本日の秋田市は、くもり空が広がっていました
気温は、高めで推移していました
本日は、「ライチ風味のマチェドニア」を紹介します
私は、いろいろな果物を使って「マチェドニア」を作りますが、特にリキュール活かしたものが好きです
その中でも、「ディタ」を絡めるのがお気に入りです
この「マチェドニア」は、「果物」の美味しさと「ディタ」の風味が心を優しく癒してくれます
甘いライチの風味に酸っぱいフルーツをシンプルにコーディネートしました
特に、旬の時期の「果物」を使うと格別に美味しくなります
心が優しくなる風味と果物の美味しさが口に入るたびに、ほんわかと広がります
ホームパーティでは、大人気であっというまに無くなってしまいます
この「マチェドニア」も根強いファンが多いです
「マチェドニア」が好きな方には、是非作って頂きたいと思います
お酒との相性も抜群なので、飲んだ後に食べるのもオススメですよ
本日のティラミス（娘）の手作りおやつ
バナナのスウィーツスクランブルエッグでした
（娘のおやつを毎日作り続けて13年目です
）
レシピです
≪ライチ風味のマチェドニア≫
【材料】（4人分）
グレープフルーツ・・・1個
キウイ・・・2個
ブドウ・・・12粒
はちみつ・・・大さじ1
ディタ・・・大さじ2
ミントの葉・・・適量
【作り方】
1．「グレープフルーツ」は丸ごとよく洗い、ナイフを使って、果肉が見えるまで厚く皮をむきます。1房ごとに果肉を切り出し、残りは絞って果汁をとっておきます。
2．「キウイ」は皮をむき、くし形切りにします。「ブドウ」は手で皮をむきます。
3． 1．と2．をボウルに入れて「はちみつ」を混ぜて、「ディタ」を回しかけます。器に盛って、「ミントの葉」を散らして完成です。
「フルーツ」と「はちみつ」、「ディタ」を丁寧に混ぜ合わせます
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