被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日の秋田市の天気 くもり
のち雨
本日の秋田市の気温 4℃/7℃
皆さん、こんばんは
本日の秋田市は、くもり空が広がっていました
お昼過ぎから雨が降ってきました
気温は、高めで推移していました
本日は、「ポテトチーズグラタン」を紹介します
私は、「グラタン」が好きで頻繁に作ります
特に、野菜を活かしたグラタンが好きです
その中でも、特に芋を活かしたグラタンが大好きです
今回は、「じゃがいも」をセレクトして「グラタン」を作りました
「生クリーム」と「チーズ」を活かして優しい味わいにしました
この「グラタン」は、シンプルなので、「じゃがいも」の美味しさがダイレクトに出ます
作る際には、よく生育した美味しい「じゃがいも」をセレクトして頂きたいと思います
「じゃがいも」が好きな方には、是非作って食べて頂きたいです
心が温まる優しい味わいは一度味わってみる価値ありです
本日のティラミス(娘)の手作りおやつ
ゴリーバでした
（娘のおやつを毎日作り続けて13年目です
）
レシピです
≪ポテトチーズグラタン≫
【材料】4人分
じゃがいも・・・4個
生クリーム・・・400㏄
パン粉・・・大さじ3
バター・・・大さじ2
ピザ用チーズ・・・大さじ4
塩・胡椒・・・適宜
【作り方】
1．「パン粉」と「バター」をよく混ぜ合わせておきます。
2．「じゃがいも」は皮つきのまま茹でて熱いうちに皮をむき、1㎝の厚さに輪切りにします。
3．お鍋に「生クリーム」を入れて、「塩・胡椒」を加えて少しとろみが出るまで煮詰めます。ここに2．を入れて全体に絡め、火を止めます。
4．グラタン皿に3．を入れて「チーズ」を載せて、1、を散らします。これを180度のオーブンで6分ほど焼いて、パン粉に焦げ目がつき、チーズが溶ければ完成です。
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