被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日の秋田市の天気 晴れ
本日の秋田市の気温 9℃/19℃
皆さん、こんばんは
本日の秋田市は、晴れ空が広がっていました
気温は、低めで推移していました
本日は、「たっぷりきのこのミルクスープ」を紹介します
私は、いろいろなお野菜を使って「スープ」を作りますが、ときどき「きのこのミルクスープ」を作ります
この「スープ」は、煮込んだ「きのこ」の旨みと「ミルク」の風味が心を優しく癒してくれます
特に、旬の時期の「きのこ」を使うと格別に美味しくなります
ホームパーティでは、大人気であっというまに無くなってしまいます
この「スープ」も根強いファンが多いです
「お野菜のスープ」が好きな方には、是非作って頂きたいと思います
そして、口の中に広がる最高の美味しさを、是非体感して頂きたいです
本日のティラミス（娘）の手作りおやつ
桃のキャラメルソテーでした
（娘のおやつを毎日作り続けて12年目です
）
レシピです
≪たっぷりきのこのミルクスープ≫
【材料】（5人分）
舞茸・・・1/2個
しめじ・・・2pk
生椎茸・・・10個
マッシュルーム・・・15個
牛乳・・・100cc
生クリーム・・・100cc
チキンブイヨン・・・900cc
バター・・・適宜
塩・胡椒・・・少々
【作り方】
1．お鍋に「バター」を入れ、フツフツと泡が立つくらい熱くします。「きのこ」はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておきます。
2．熱した「バター」の中に「きのこ類」を入れ、香りが出るように中火で炒めます。
3.上下を返しながら混ぜ合わせ、「きのこ」に火がとおるよう、ゆっくりと炒めます。
4．「チキンブイヨン」を注いで煮たら、「牛乳」と「生クリーム」も加えます。
5．かき混ぜながらさっと煮て、「塩・胡椒」で味を調えて完成です。
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