被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日の秋田市の天気 くもり
ときどき雨
本日の秋田市の気温 0℃/6℃
皆さん、こんばんは
本日の秋田市は、くもり空が広がっていました
ときどき雨が降っていました
気温は、少し低めで推移していました
本日は、「絹さやの煮びたし」を紹介します
このお料理は、「絹さや」の優しい美味しさを活かした煮びたしです
シンプルに仕上げているので素材の美味しさが優しく感じられます
「絹さや」の優しい甘さを活かした、ストレートながらも温もりのある味わいが堪りません
このお料理は、美味しい「絹さや」が手に入った時には必ず作ります
ひとくち噛み締めると素朴な美味しさが気持ちをまったりとさせてくれるのです
さっぱりとした味わいは、暑さや憂鬱さを忘れさせてくれます
「絹さやの煮びたし」は、優しい味わいが心地よくて、御飯やお酒がススムこと、この上ありません
「絹さや」を美味しく頂きたい時には、オススメの逸品です
本日のティラミス（娘）のおやつ
抹茶アイスサンドイッチでした
レシピです
≪絹さやの煮びたし≫
【材料】（4人分）
絹さや・・・1ｐｋ
（ひたし地の材料）
だし・・・300cc
薄口醤油・・・大さじ1
味醂・・・小さじ1/4
【作り方】
1．「絹さや」の筋を取り、塩を入れた湯で色よく茹でます。
2．沸騰させた「ひたし地」に入れてひと煮立ちさせて完成です。盛り付けた後にお好みで白ごまを振ってください。
いつもコメントを頂きありがとうございます。とても嬉しいです。皆様のコメントのひとつひとつが励みになっております。
コメントは、皆様のブログに訪問させて頂き、返させて頂いております。
ブログをお持ちで無い方は、こちらでコメントを返させて頂きますので宜しくお願い致します。
お料理の質問に関しましては、喜んでお答えさせて頂きますので遠慮なくコメントに書き込んで頂ければと思います。
ランキングに参加しております
応援に1日１回ポチっと押して頂ければ嬉しいです
レシピブログにも参加しております
