被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日は、「ひきわり納豆とレッドキャベツスプラウトのペペロンチーノ」を紹介します
私は、「納豆」を活かしてパスタを作るのが大好きです
大学生の時に、ひとりで作ってはあれやこれやと研究してハマっておりました
（ちなみに、家族にも内緒で研究に励んでおりました
）
今でこそ、「納豆」をパスタに活かす方が多いですが、私が若いころは、そんなアブナイ発想の方は見かけませんでした
今回のパスタは、その昔アブノーマルの烙印を押されたパスタです
先日も、美味しい「ひきわり納豆」が手に入ったので迷わずに作りました
「ひきわり納豆」の旨みと「レッドキャベツスプラウト」のシャキシャキ感が「パスタ」と絶妙のハーモニーを醸し出してくれ最高の味を創造してくれます
そこに絡む「にんにく」の風味と「たかのつめ」の辛さも美味しさを引き立たせてくれます
この味は病みつきになります
このパスタは、いろいろな方に作った時に大好評を頂いたパスタです
20年ほど前は、本当に嫌な顔をされましたが、食べさせて「美味しい
」と納得させておりました
当時は「レッドキャベツスプラウト」ではなく「かいわれ大根」を活かしておりました
ハマった方には、会うたびにリクエストされました
私にとって思い出深いパスタのひとつなのです
興味を持たれた方は、是非作ってみてくださいませ
「ひきわり納豆とレッドキャベツスプラウトのペペロンチーノ」は「納豆」と「レッドキャベツスプラウト」を美味しく食べる事の出来る最高のお料理のひとつです
とてもおすすめですよ
本日のティラミス
元気に遊んでいます
本日のティラミスの手作りおやつ
クレームショコラでした
レシピです
≪ひきわり納豆とレッドキャベツスプラウトのペペロンチーノ≫
【材料】（1人分）
スパゲッティ・・80ｇ
ひきわり納豆・・・40ｇ
レッドキャベツスプラト・・・1ｐｋ
にんにく・・・2かけ
たかのつめ・・・1本
オリーブオイル・・・25ｃｃ
塩・・・ひとつまみ
【作り方】
1．「スパゲッティ」を茹でます。
2．フライパンに「オリーブオイル」と包丁の腹でつぶした「にんにく」と種を除いた「たかのつめ」を入れて中火にかけます。「にんにく」の表面がちりちりしてきたらやや弱火にし、きつね色になって香りが出てきたら、「塩」と茹で汁30ｃｃを加えます。
3．「スパゲッティ」を入れる直前に「ひきわり納豆」と「レッドキャベツスプラウト」(2/3の量）を入れて、「スパゲッティ」を入れてフライパンをあおりながら絡めます。
4．皿に盛りつけ、上に残りの「レッドキャベツスプラウト」を散らして完成です。
いつもコメントを頂きありがとうございます。とても嬉しいです。皆様のコメントのひとつひとつが励みになっております。
コメントは、皆様のブログに訪問させて頂き、返させて頂いております。
ブログをお持ちで無い方は、こちらでコメントを返させて頂きますので宜しくお願い致します。
お料理の質問に関しましては、喜んでお答えさせて頂きますので遠慮なくコメントに書き込んで頂ければと思います。
ランキングに参加しております
応援に1日１回ポチっと押して頂ければ嬉しいです
レシピブログにも参加しております
