被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日の秋田市の天気 くもり
ときどき晴れ
本日の秋田市の気温 2℃（6時）
皆さん、こんばんは
本日も秋田市は、曇り空に覆われていました
ときおりお日様が顔を出していました
気温が低く寒い1日でした
本日は、私が主宰するレストランイベント「たまねぎ食堂」の開催日でした
テーマは「和食」でした
本日も大いに盛り上がりました
本日は、リクエストを頂きました「オートミールパンケーキ」を紹介します
私は、パンケーキが大好物で頻繁に作ります
そんな私に似たのか、娘もパンケーキが大好きです
今回、紹介する「オートミールパンケーキ」は育ち盛りの娘に美味しく食物繊維を始めとする栄養素を摂ってもらいたいと思い作ってみました
この「パンケーキ」は、プチプチっとした優しい食感が特徴です
噛み締めるたびにお口に広がる美味しさが心も身体も温かく包んでくれます
ふんわりと心地よい食感とプチプチっとした優しい食感のハーモニーは何とも言えない高揚感があります
この高揚感は、是非とも味わって頂きたいと思います
興味をもたれた方は、是非とも作ってみてくださいね
この美味しさはハマること間違いなしですよ
本日のティラミス
元気に遊んでいます
本日のティラミスの手作りおやつ
フレンチトーストでした
レシピです
≪オートミールパンケーキ≫
【材料】3人分
オートミール・・・250cc
牛乳・・・375cc
卵黄・・・2個分
卵白・・・2個分
オリーブオイル・・・大さじ2
薄力粉・・・60g
ベーキングパウダー・・・小さじ1.5
【作り方】
1．「牛乳」250ccを沸騰させて、熱々のところを「オートミール」にかけます。そのまま5分ほど置いて蒸らします。
2．「オートミール」がふやけたら、温かいうちに残りの「牛乳」と「卵黄」を加えて混ぜます。
3． 2．に「オリーブオイル」を加えて混ぜます。合わせて2回ほど振るった粉類も加えて混ぜます。
4．別のボウルで「卵白」を角が立つまで泡立てます。
5． 3．のボウルに4．の「卵白」を泡が潰れないように３回に分けながらさっくりと混ぜ合わせます。
6．弱めの中火で熱したフライパンに生地を流し込みます。片面が焼けたらもう片面も焼いて完成です。お好みのトッピングで召し上がってください。
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