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私は、仕事の合間に娘のおやつを作ることが多いです
本日は、そのおやつの中から「いちごの春巻き」を紹介します
私は、「いちご」が大好物で小腹がすくと食べることが多いです
もともとは、そんなに好きではなかったのですが、秋田県産のある「いちご」を食べてからは気持ちが変わりました
うちの娘（ティラミス）は、「いちご」が大好きです
この日も、「いちご」を美味しく食べようと思い、「いちごの春巻き」を作りました
「いちごの春巻き」は、「いちご」をシンプルに皮で巻いて揚げただけでも美味しいのですが、この日は「いちご」と一緒に「カスタードクリーム」を巻いて揚げました
この「春巻き」は、「いちご」の美味しさをそのまま堪能できるところが嬉しいのです
「いちご」の甘みの心地良さに惹かれて、ついついお替りしてしまいます
口当たりも優しいので心も和やかになります
優しい口当たりの「スウィーツ」で心も体も癒されたい方は、是非この心地良い美味しさを味わってほしいと思います
幸せな感覚に思わず心が浮足立ってくることは間違いなしですよ
久しぶりに作りましたが、この心地良さを思い出したからには、、またしばらく「いちごの春巻き」にはまりそうです
本日のティラミス
遊びながら寝てしまいました
本日のティラミスの手作りおやつ
さつまいものプリンでした
レシピです
≪いちごの春巻き≫
【材料】4人分
いちご・・・1/2pk（約150g）
カスタードクリーム・・・大さじ6
片栗粉・・・少々
春巻きの皮・・・4枚
揚げ油・・・適量
粉砂糖・・・適量
【作り方】
1.「いちご」を縦半分にカットします。
2. 春巻きの皮に1．の「いちご」と「カスタードクリーム」をのせて「片栗粉」を振り、春巻きと同じように包みます。
3．150℃の低温で焦げないように揚げ、浮いてきたら180℃で狐色になるまで揚げます。
4．半分にカットしてお皿にのせ、上から「粉砂糖」をふって完成です。
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