こんにちは。
ご訪問頂きありがとうございます。
10歳次女がおやつ作りに励んでおります。
今日の疑問は
同じ生地を
オーブンで焼くのと、
蒸し器で蒸すのではどう違うのか？
食べ比べをしたい！！
ということで
食べ比べてみました♪
食感もちもち！蒸し器で蒸しあげたもの（上）
VS
外側がカリっ、中はふわふわのオーブンで焼いたもの（下）
どちらも美味しいけど
蒸しパンの方が優しい口当たり、
もちもち食感はやっぱり美味しい～と
我が家では蒸しパンに軍配が上がりました( *´艸｀)
作り方は小学生でもできるほど簡単です。
材料
〇米粉150ｇ
〇ベーキングパウダー小さじ1.5
●甘酒（ストレートタイプ）125ｍｌ（豆乳でもOK）
●メープルシロップ大さじ2（お好みの甘味料でOK）
●オリーブオイル25ｍｌ(お好みのオイルでOK）
作り方
①オーブン170℃に予熱（又は蒸し器を火にかける）
②ボールに●の材料をすべて混ぜる
③米粉とベーキングパウダーをボールに入れ混ぜる
④カップに入れて、オーブン又は蒸し器に入れそれぞれ15分～20分加熱
今回は長女の気まぐれで
ココアが少量入っているそうです。
アレンジ無限大な蒸しパンレシピ。
小学生におまかせできるのでラクチンです。