こんにちは。
ご訪問いただきありがとうございます😊
長い休み、
少しでも母が手を抜くために
子供達に朝ごはんの準備をお願いしてみたところ・・・
どうしてこうなった？？
(；ﾟДﾟ)
（※モザイク加工をしたかっただけ・・）
先日の朝ごはんに
お米を炊き忘れたので
甘くない米粉のパウンドケーキを出したんです。
これが美味しかったようで、
昨日も
「あのパン的なものが食べたい！」と長女。
作りたかったのはこういうのです。⇓⇓
材料も作り方もとってもシンプル。
今回は
粉：米粉
膨張剤：ベーキングパウダー
オイル：オリーブオイル
甘味：メープルシロップ
水分：豆乳
これを混ぜて（順序も説明）
170度に予熱したオーブンで30分焼く。
以上を教えると
メモをとり、
朝、勝手に作ったようなのですが
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なぜ
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こうなった？？
全く膨らまず！！！
原材料も
作り方も同じなはずなのに
な、なぜ？？？(;'∀')
（色が違うのは、私がデーツシロップを使ってるため）
子供達も訳が分からず呆然！((((；ﾟДﾟ)))))))
私もかなり衝撃的だったので
検証してみることにしました。
どんな手順で
どんなスピードで
どの器具で作ったのか？
事細かにヒアリングしたところ
原因はやはり
ベーキングパウダーの扱い方だったようです。
詳しくはまた次回書きますね。
あ、失敗作も
責任をもって頂きましたよ♪
最後までお読みいただきありがとうございます。