先日買ったヨーグルティア。
最近いろいろ忙しくてまだ使えてない
早く使いたいな～～＾＾
まずは発酵あんこ
南岸低気圧で関東は大雪だったようだ。
関東の大雪は５㎝でも交通機関なども
大荒れだもんね。
こっちはこの間は５０㎝ほど
積もったのにな～～。
同じ日本でも違うね。
最近買った本だけど
ワクチン後遺症があるわけではないけど
井上先生の本を一度読んでみたいなと。
今日は朝は良く冷え込んだけど
昼間はぽかぽか
今月もあと少しだ。がんばろ。
今日の晩御飯は
ユーチューブで見つけた塩豚。
豚肩ロースをにんにく・ローズマリー
酢・こめ油・塩に4時間漬け込む
肉の表面を焼いて炒めた玉ねぎの上に乗せて
３０～４５分煮込んだら出来上がり
肉がめちゃ柔らかくて香りも最高
柔らかくなったのは蒸し煮にしたせいか？
酢に漬けこんだせいか？
玉ねぎのせいか？
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