柔らかい塩豚

今日は朝は良く冷え込んだけど

昼間はぽかぽか

今月もあと少しだ。がんばろ。

今日の晩御飯は

ユーチューブで見つけた塩豚。

豚肩ロースをにんにく・ローズマリー

酢・こめ油・塩に4時間漬け込む

肉の表面を焼いて炒めた玉ねぎの上に乗せて

３０～４５分煮込んだら出来上がり

肉がめちゃ柔らかくて香りも最高

柔らかくなったのは蒸し煮にしたせいか？

酢に漬けこんだせいか？

玉ねぎのせいか？

レシピはこちら↓

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