ごはんにっき。 -2ページ目

ごはんにっき。

管理栄養士の作るおうちごはん。

夫婦共々、料理とお酒が大好き!

美味しく健康に!をモットーに、
普段の料理からおもてなし・おつまみ料理など…

レシピもたまにゆるりと載せています。

こんにちは~p(^-^)q







久々のキャンプレポです。






@マキノ高原キャンプ場




この日はネスカフェアンバサダーかなんかのイベントで、


林間サイトと高原サイトは貸しきられていたので






私たちはちょっと離れた川サイトを予約。



って、川を写してないんだけど。笑






その他展望サイトや広場サイトなど、エリアがいくつかあって



敷地もとても広く、のびのびしたキャンプ場。






区画が分かれていないのは初めてだったけど、


これだけ広ければ特に問題ないかも。







琵琶湖のすぐ近くで、キャンプ場に向かうまでの道に


サイクリングや大型バイクの団体がたくさんいました。







今回は私が妊娠中なこともあって、



行く前から


「私は料理しかしないからね~」



と念には念を押して。



旦那が行きたくてうずうずしていたのがわかっていたので(笑)







で、宣言通り?荷物の積み下ろしも、セッティングはもちろん、



食べた後の片付けさえも旦那が全てやってくれました(´∀`)







ニューアイテムがいくつかあるのでご紹介♪







まずは、憧れのティピーテント!!




本当はノルディスクのテントがほしかった(旦那が)けど



予算の関係上、今回は断念。


(次回はあるのか??)




設営も簡単で、中はとっても広々♪




目立つし可愛くて萌え萌えでしたドキドキ






もうひとつは、旦那お手製の木製テーブル!!








中央の板を外すと、中でかまどを入れることもできるらしい!!





脚も取り外せてコンパクトに。




いつの間にこんなの作ってたよ。すごいなぁ。笑






諸々セッティングして(旦那が)、完了~!!













旦那 「ふぅ~…」





ハンモックでのんびり。






私の唯一の仕事はご飯づくり。




でも、これも簡単に済ませちゃった!






娘のリクエストが春巻きだったので、


じゃぁ一緒に作ろう~!と約束をしていました。





カレーの春巻きがいい!と言われて…



悩んだ結果、マッシュしたじゃがいもと炒めた挽肉と玉葱、カレー粉を混ぜて、(コロッケのタネみたいな)


それを前日に仕込んでジップロックに入れて冷凍したものを持っていきました。




当日は巻くだけ~!






娘も真剣にパタンパタンってやるんだよね!


と言いながら頑張ってくれました( ´艸`)






そこまでやったら、娘の断髪式をして…



き、切りすぎ!!!笑



まぁ、毎度のことです。





そのまま温泉へ~♪




ここは敷地内に温泉があるので、楽しみにしていました!



娘はパパと入る~!と言うので、お言葉に甘えて一人でのんびり…








お風呂から戻ったら、夕食タイム!



作ってきた浅漬けサラダをポリポリ食べながら春巻きを揚げて…





食べながらピザの具を切って乗せて…




かまどで焼きます。




ロゴスの「KAMADO」



これも前回のキャンプから加わったアイテム。







焼けた~!!!








空豆も焼いて、トッピングに。






娘は焼き空豆をそのままパクパク食べてました(^-^)




ホクホクして美味しかった~!









つわりがまだ残っているけど、キャンプにいる間だけは全然大丈夫だった!




リフレッシュできました~。










実はね、3月の終わりにシーズンインしていたんだけど、



これが強風で強風で…




タープは壊れるしランタンは割れるし、一晩中すごい風で


ほぼ一睡もできず…




という、すごい災難があって。



私も旦那もテンション下がりまくり、初めて来るんじゃなかったと後悔したのです。





だからリベンジしたかったんだよね。笑






キャンプの敵は、雨より風です。(教訓)








今回は気候も穏やかで、キャンプ場に遊具とかはないんだけど



だから逆にのーんびり過ごせたかな。










マキノ高原キャンプ場、とっても気に入りました。




ナンバー3には入るかな。





またいつか行きたいです。

















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おはようございます~






久しぶりに晩ごはんをパチリ(^_^)v





・タンドリーチキン(+蓮根)


・さつまいものカラフルきんぴら


・ほうれん草とちくわのごま和え











娘に何が食べたいか聞くと「カレー!」と。





でも私、まだちょっとつわりが残っていてカレーはどうも進まない…







ということで、タンドリーチキンに。


(といっても半分しか食べられず…。早くつわり終わってくれ!)





「カレー味の鶏肉だよ~」


というと



「やった~!!れんこんもついてる♪」




と喜んでくれました( ´艸`)









さつまいものきんぴら。



さつまいも、ピーマン、パプリカ、人参。





ピーマンを持って「これいらない~」



と言われたけど、



「ピーマン食べたら元気モリモリになるよ~!!!」




と言うと、パクっと食べてドヤ顔(笑)




「元気になったっ!!」




だそうです。笑





生意気になってきたけど、まだまだ単純でカワイイ3歳娘。










ほうれん草とちくわのごま和え。




この辺は問題なくペロリ。







何でも食べてくれるので、作るこちらとしても、


そのストレスがないのは本当に助かります。





(ここまで来るには試行錯誤ありましたが…)









公園でのお弁当も…





パクパクというより、ガツガツ!笑





頼もしいもんです音譜








いつも行く公園は、遊具もたくさんあって一日遊べちゃうんだ!








疲れやすい私は、旦那がセッティングしてくれたポジションでのんびりまったり。笑











さーて、明日は久しぶりのキャンプです!





実はまた新しいテントを購入しまして…





温泉もあるので、私は何もせずのーんびり過ごします~≧(´▽`)≦












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こんにちは。


だいぶご無沙汰してしまいましたあせる






4月で退職してから、



在宅でのお仕事が始まり、



開業準備も始めました!










今日は、お知らせが2つ。







まずは、再び赤ちゃんを授かることができまして、




ただいま4か月目。



報告は安定期に入ってから…と思っていましたが、



新しく始めるお仕事のお知らせもあるので


このタイミングにヒヨコ





3回目の妊娠だけど、つわりは一番コントロールが難しかった(><;)





最初はやや食べづわり。



3か月目後半で終息と思いきや、4か月目に入ったところから復活して


食べられなくなり…





戻すこともしばしばあせる




まだちょっと格闘中です。



予定日は11月下旬。



パパも娘もとても喜んで楽しみに、


そして大事にしてくれているので


穏やかに過ごせています。










そして、大事なお知らせがもうひとつ。



夢だった、自宅サロンをオープンすることになりました。






すぐに産休に入ってしまうので、開業時期は悩みましたが



妊娠がわかった時には退職も次のお仕事も決まっていたので



できる範囲で始めようと思います。






自宅料理教室といっても、単に料理を習うだけではなく



目的やテーマに合わせて、簡単な栄養講座と組み合わせて行います。







食べることは、生きることです。



食べて、「味しい、楽しい」と感じることはもちろん大切です。


ただ、それだけでなく、ご自身やご家族の体と向き合い、見つめ直し、


より「食」を充実させていただくきっかけづくりと、


そのお手伝いができれば、と思います。



6月スタート予定で準備をしています。




新しいブログはコチラ↓

自宅料理サロン「Lifeat」のブログ


ホームページも開設しました↓

ホームページ




まだまだ手直ししながらですが…



よろしければ覗いてみて下さいo(^-^)o


(できればPCで観て頂きたいです。笑)





6月のスケジュールと内容は今週中にはアップできたらと思っています。



一宮市近郊にお住まいの方は、ぜひご検討くださいね。









ブログは、おうちご飯はこのブログで、


料理教室に関することはそちらで更新をしていくか、


一本化するか未定です。






今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。