1歳2ヶ月 ~サバと大根の生姜煮~ | ごはんにっき。

ごはんにっき。

管理栄養士の作るおうちごはん。

夫婦共々、料理とお酒が大好き!

美味しく健康に!をモットーに、
普段の料理からおもてなし・おつまみ料理など…

レシピもたまにゆるりと載せています。

こはる、今日で1歳2ヶ月に突入!!




そうそう、水疱瘡は抗体検査の結果、


水疱瘡ではありませんでした。





なんかね、なんちゃら病っていうアレルギーの一種で、


虫さされとかの感染が広がったようなものだとか。。




肌の弱い乳児にはよく見られるから大丈夫だよー。


アトピーみたいに繰り返すものでもないし。




とのことでした。




よって、水疱瘡のワクチンは打たなきゃいけないってことです。(定期接種になったら打ちます~)





お騒がせしました。







最近の写真


シーソーで大喜び(´∀`)




食べ過ぎてお腹がぽんぽこりん。


昨日、天気が良くて暖かくなったから、ニットのワンピースを脱がせたら、


お腹がめっちゃ出ててシルエットが笑えたから撮っちゃった。笑




完全に4頭身。




ま、パパとママの娘ですから、こればっかりは仕方ない。(ごめん)







では、ここ1ヶ月の成長記録です。




体重7900g

なかなか8kg台になりませんが、まぁ相変わらずよく食べてよく出します。


ちょっとずつ、ご飯も大人に近いものが食べられるようになりました。

お肉はまだ挽肉じゃないと、ずっと口の中にいます。

炒めた葉物野菜は普通に食べてくれました。

トマトが大好きです。

口の中に詰めすぎて飲み込めず、全部出すことも多々あり。まだ学びません。


ついにあんよができるように!お外ではまだ厳しいかな。

室内だと、あんよ4割ハイハイ6割。

まだ長距離移動はハイハイで、支援センターとか広いところに行くと、

動き回りたいからハイハイが多いかな。

桜が咲く頃、新居が出来る頃には外でお散歩ができるかな~♪



相変わらずリモコンが好きで、ボタン押して画面が変わると
「はいっ(戻してっ)」と渡して、画面が戻るとまた奪い取って変えて…の繰り返し。
リモコンに限らず、とにかくボタンやスイッチを押したくて仕方がない様子。


しまじろうが大好きに。ちゃれんじのしまじろうDVDをつけると、

しまじろうのパペットを抱きながらキャッキャ言って手をパチパチさせて大喜び!



ちゅーを覚えました。教えてないのに。笑 

しまじろうにちゅーをするようになって、パパとママにもほっぺをツンツンするとちゅーしてくれます。


「ねんね」のサインをするようになりました。

これも教えてないんだけど、眠くてグズってるときにねんね?って聞くと、

頭で手を触ってスリーパーを持ってきて

「ねんねんー(ノДT)」と泣きながら渡されます。



おもちゃの携帯をもって「もしもし」のポーズ、「こんにちは」でぺこりができるようになりました。

もしもしも教えてないんだけどなー。

以外に教えてないものをマネしてくれます。



お腹すいた?とかご飯にする?と聞くと、おててをパチン。なんとなーく、話が通じてるかも?と思うことも。



ママとマンマは結構ハッキリ聞こえます。分かって使い分けてるのかは、まだちょっと謎。



どんどん自我がでてきています。

気に入ったものは離さないし、思うようにうまくできなかったら(ソファに上がれないとか、、)

キーってもがいてます。笑





こんなところかな?


毎日日記をつけなくなったから、思い出すのが大変あせる








最後に今日の晩ごはんです。



サバと大根の生姜煮・キャベツと新玉の梅肉サラダ・ジャーマンポテト





あ、そういえば、先週太っちゃって~なんてことを言っていたのですが、


一週間で0.5kg戻りました。



あとちょっと減らしてキープしたい。




引き続き、ちょっと抑え気味にメニュー構成していきましょ。








青魚食べないとなーと。



サバと大根の生姜煮です。

大根は8割ほど下茹でしておいて、


水・酒・塩麹・醤油・砂糖・生姜千切りを鍋で煮立たせてから


熱湯をかけたサバと大根を入れて、落としぶたをして弱火で30分ほど煮ます。



途中、煮汁をかけながら。




サバは煮る前に熱湯をさっとかけて霜降りにしておくと

臭みが残りにくいのでポイントですー。


サバ味噌もいいけど、こういうあっさり食べられるのも好き。







ちょっと今週は暖かいみたいで。。



春っぽいものも食べたいんだよねー。



キャベツと新玉はスライスして塩もみしてから、ざっと洗って水気を切ります。


梅を叩いて、大葉も刻んで、ゴマ油とお酢をちょっと加えて和えてできあがり。





爽やか~。美味しい!



花粉も気になってきたし、花粉症対策にも。


V・C摂りましょ。







もう一品、お弁当のおかずも欲しくて作ったもの。



玉葱なしの、ウインナーでジャーマンポテト風。



オリーブオイルでにんにくを炒めて、チンしたジャガイモと、斜め切りにしたウインナーを炒め、


塩胡椒、粉チーズで調味。




あっという間にもう一品!







で、娘のご飯はこんな感じでした。




サバは大人用の煮汁をすこーしかけて、シリコンスチーマーで蒸して、茹でた大根と一緒に。


ジャーマンポテト用にチンしたジャガイモをちょっと拝借して、ツナとキャベツと和えたものも。

あとは大好きなトマト。まずトマトから先に全部食べる。。







…あぁ、長くなりました。




これからも娘の成長と晩ごはん記事にお付き合いくださいませ。





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