こんばんは(^-^)/
今日で旦那は仕事収め。
（会社は３０日までらしいのですが）
なので、私もブログ収めです。
mixiで始めたご飯日記も含めると、かれこれ３年が経とうとしています。
最初は、結婚して毎日ご飯作るために、
何か記録になれば…という軽い気持ちで。
でも、見てくれていた友人たちが
「献立の参考になるー！」
という言葉をかけてくれるようになって、
そうか、この日記が役に立つものなのか、と思って
それからは、人に向けての発信という形で続けてきました。
食材の使い方、献立の組み合わせ方、
彩り、盛り付け…
毎日のことだから、凝ったことはしなくても、
それでも食べる相手のことを考えながら作るということ
少しでもヒントになればと思います。
私自身も色々な方のブログやレシピ本からヒントを得ているので。。
私の拙いブログも、読んでくださる方々のお役に立てますように。
だからね、ブログを読んで
「すごいね！」と言われると、
んん～？って思っちゃうんだよね。
いや、もちろん嬉しいんだけど。
それよりも
「あれ作ってみたよー」
とか
「参考にしてるー」
とか言われると、
あぁ、やっててよかった！！と思います。
めげそうな時もあるんだけどね。
常に人の目に触れる、と思いながら毎日料理をしたり考えたりするのは
子育てとの心のバランスが難しかったりして。
でも、これが生活のハリにもなるし、
一度始めたものは続ければ財産にもなるしね(^人^)
と、いうことで。
今年もありがとうございました。
みなさまのおかげで、ブログも子育てもがんばれました。
来年も、どうぞ変わらぬお付き合いの程、よろしくお願いしますm(_ _ )m
シメの献立には、ふさわしくないご飯です。笑
トマトチキンカレー・里芋のサラダ
カレーかよっ！∑(ﾟДﾟ)
すみません。
諸事情により。 どんな？笑
旦那が昨日まで禁酒だったのと、今日は忘年会でいないからさ。
ちょっと楽させてもらいました。
副菜は、里芋のサラダ
旦那が前に里芋サラダを作ってくれたことがあって。
お！里芋おいしいじゃん！って。
皮を剥いて茹でて潰し、塩もみした胡瓜・人参・赤大根をと合わせて
マヨで和えました。
ポテサラのようなパサパサ感がなく、ねっとり絡む感じ。
離乳食にも里芋だけ取り分けて、ちょぴっとだけマヨ使ってあげました。
食べやすそうだった～！
お試しあれ≧(´▽｀)≦
わわ、ナウシカ始まっちゃった！
ではこの辺で。。
３０日～２日まで横浜と千葉に帰省です。
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ。
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