今週限定Curryは
オランダ王室御用達♪
『スモークとろニシンキーマ』
○奇跡の野菜 ビーツ
○沖縄産 シークワーサー
○南瓜ポリヤル
○ビーツ・セロリピクルス
○わさび菜
その他フレッシュサラダ
ニシンには、カルシウムが
豊富に含まれています。
カルシウムには筋肉を動かしたり、
神経の興奮を抑制する効能もあります。
マグネシウム、リン、
ビタミンDと、丈夫な骨を作るために
必要な栄養も含むため、骨粗鬆症の
予防に効果があります。
ニシンの脂には、脂肪酸の一種
DHAが含まれています。
DHAは、赤血球を柔らかくすることで
血流を良くし、血液をサラサラにする
効能もあります。
そのため、動脈硬化、脂質異常性、
虚血性心疾患、高血圧といった
症状を予防する効果につながります。
ニシンの脂はEPAも含み、
DHAと親和性が高い栄養です。
EPAは、コレステロールを下げる
効能があり、高脂血症の
予防効果があります。
DHAと同じく血液の流れを改善する
栄養ですが、血栓を防止する効能はD
HAより高いとされています。
ニシンは、ビタミンB2・B6・B12
ナイアシン・パンテトン酸など、
ビタミンB群を豊富に含みます。
これらビタミンB群は、三大栄養素の
代謝を促す効能があります。
皮膚、粘膜、髪、爪など
健康な細胞の再生、抗ストレス作用の
ホルモン分泌を高める、赤血球を作り
血液を増やすなどの効能があります。
ニシンには、ビタミンAも多く含まれ
皮膚、口や喉、鼻などの粘膜の
潤いを保ち、健康な状態を維持する
効能があります。また肌荒れの予防
美容効果があります。