♡Ｈａｐｐｙ Valentine♡
娘が3歳くらいから毎年一応手作りしてパパに渡すのがわが家の恒例になっています。
今年は祝日だった水曜日にチョコレートケーキを焼いたので、遠方に住むジージにも送りましたよ。
今回のレシピは生クリームも入ってないし、しっかり焼いているので、日持ちします。
むしろ焼いてから2～3日してからの方が美味しい！っていう方もいます。お好みですが。
私も焼き立てより少し日が経った方が好きです。
1週間くらいは日持ちします。
甘いもの好きで食べ過ぎ注意なジージなので、今年はカロリーオフレシピでトライ！
ココアベースで作ればチョコチップを入れても普通のチョコレートケーキより３０％くらいはカロリーオフできると思います。
こんな感じで焼き上がり♡
簡単なので、パウンドケーキの型で焼きました。
↓作り方はこちら↓
薄力粉/150g ベーキングパウダー 小さじ2/3 ココア 15g
バター 70g 砂糖70g 卵2コ 牛乳 50cc チョコチップ 50g
型にはバターを指で塗って、小麦粉をはたいておきます。茶こしを使うと便利です。
材料最初の3つを合わせてふるっておく。
バターを室温に戻し、練って、練って、お砂糖全量入れて、練る。白っぽくなるまで。
ほぐした卵を加えて、混ぜる。
ふるった粉の半分を入れて、混ぜる。
牛乳入れて混ぜる。
残りの粉を入れて、混ぜる。
チョコチップを最後にトッピングする分を残して、混ぜる。
型に流し込む。
残しておいたチョコチップを散らす。
180℃に予熱したオーブンに入れて、30分焼く。
ご覧の通り、基本動作が「混ぜる」なので、子どもと一緒でも楽しめます。
子どもとお菓子作り、ママに余裕がないと楽しめないので簡単なレシピがおすすめです！
みなさん、素敵なValentineを♡