カカオパルプ

珍しいモノ入手！

カカオ豆の中身の白い部分！

チョコレートになる部分なのですが、それのピューレです☆

ややトロリとしており味香りはライチのような感じで甘酸っぱいです。

これをピューレにせず、ローストしてローラーで練って砂糖加えたらチョコレートになります。

初めてのモノで大変珍しいモノなのでそのまま出したいけど、チョコでコーティングだけはしておきます！

バレンタインのチョコ盛り合わせの一品になります。