こんにちは～（●＾o＾●）
暑い日が続きますね～
その熱を一気に目覚めさせてくれるのは、やっぱりシャンパンではないでしょうか！？
最近のグラス・シャンパンはこちら！
ＮＶ エチエンヌ・ルフェーブル・ブリュット・レゼルヴ
黒ブドウのピノ・ノワールをたくさん使って造られたシャンパンは、
泡好きのお客様から喜ばれることが多いです。
そして、このシャンパンもそれです！それ！
ピノ・ノワールでいいね～と言えば、アイ村です。
こちらは、そのアイと並ぶピノ・ノワールの美味しいヴェルズネイ村のもの。
ブドウは一緒です。
ただ、もう少し、シャープでキレがあります。
太陽の受け方が違うんです。
（畑が北を向いているのか、南を向いているのかで日照量が違うんです）
こちらは、北向きの斜面にブドウが植えられているので、
よりシャープです。
日照量は良し悪しだと思われがちですが、
何気に、特徴をうまく出したらどの向きも
いい面があるんです。
北を向いているのが悪いことなのではないんです。
この場合は、こちらのほうが嬉しい感じです。
どうしてかというと、
夏でありながら、キレとクールを持ち合わせているから。
さすがに、こう湿気が高いと、
キレとクールには近づきたくてしょうがないですね～( ´艸｀)
暑い日が続きますね～
その熱を一気に目覚めさせてくれるのは、やっぱりシャンパンではないでしょうか！？
最近のグラス・シャンパンはこちら！
ＮＶ エチエンヌ・ルフェーブル・ブリュット・レゼルヴ
黒ブドウのピノ・ノワールをたくさん使って造られたシャンパンは、
泡好きのお客様から喜ばれることが多いです。
そして、このシャンパンもそれです！それ！
ピノ・ノワールでいいね～と言えば、アイ村です。
こちらは、そのアイと並ぶピノ・ノワールの美味しいヴェルズネイ村のもの。
ブドウは一緒です。
ただ、もう少し、シャープでキレがあります。
太陽の受け方が違うんです。
（畑が北を向いているのか、南を向いているのかで日照量が違うんです）
こちらは、北向きの斜面にブドウが植えられているので、
よりシャープです。
日照量は良し悪しだと思われがちですが、
何気に、特徴をうまく出したらどの向きも
いい面があるんです。
北を向いているのが悪いことなのではないんです。
この場合は、こちらのほうが嬉しい感じです。
どうしてかというと、
夏でありながら、キレとクールを持ち合わせているから。
さすがに、こう湿気が高いと、
キレとクールには近づきたくてしょうがないですね～( ´艸｀)