〇なぜか体が痛いのです。優しい献立を・・。
・サーモンのしゃぶしゃぶ
・サーモンとカイワレのわさびドレッシング和え
・こんにゃくの煮物
●あっさりおいしいです。こんにゃくもいい味してます・
サーモンのしゃぶしゃぶ
サーモンは、薄く切ります。あと野菜は長ネギを薄く斜め切りします。えのき、それだけです。たれは、ポン酢しょうゆに大根おろしと青ネギを入れました。鍋に昆布を付けた水500㏄を入れ、加熱します。ネギとえのきを入れ、沸騰したらサーモンを載せて色が変わるころに取り出して食べます。思ったよりおいしいです。
サーモンとカイワレのわさびドレッシング和え
サーモンは8㎜角に切ります。かいわれは根を取って3等分します。調味料（めんつゆ大１，ポン酢しょうゆ大１，オリーブオイル大1）を入れ、サーモン、カイワレと混ぜ合わせます。優しい味の和え物です。
こんにゃくの煮物
こんにゃくはフォークで穴をあけ、スプーンでひと口大にちぎります。鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを入れて１分ゆでてザルに上げ、水気を切ります。フライパンに油を引かずに中火にかけ、こんにゃくを入れて１分ほどから炒りし、ごま油を加えてさらに炒めます。表面に少し焼き色がついたら、調味料（醤油大２，酒大１，砂糖大１）を加えて汁気がなくなるまで弱中火で煮詰めて完成です。
【ひとりごと】
・鍋にあくが出てますね。取りましょう。
・優しいしゃぶしゃぶです。生のサーモンはあまり食べなかったのですが、好きになりました。
