〇薄切り豚肉をくるくる丸めて、ぎゅうっと握り、片栗粉をまぶして蒸します。優しいいい味になります。
・薄切り豚肉と根菜の蒸し物
●指を怪我したので、スライサーでれんこんの皮をむくのが怖いですが、あっさり向いてしまいました。美味しかったです。
薄切り豚肉と根菜の蒸し物
肩ロースの豚肉の薄切りに和風だしをふりかけ、くるくる巻いて片栗粉を振ります。野菜は、さつまいも、蓮根、人参(1cm位の厚みで輪切り）、蕪（４等分に）、を蒸し器に並べ、和風だしをかけます。豚肉も入れ、ブロッコリーは小房に分けておきます。１０分蒸し、ブロッコリーを載せ、さらに、４分蒸しました。ゴマダレを醤油で溶いてたれとしました。根菜がおいしく、豚も柔らかいです。
【ひとりごと】
・梅雨なのに蒸し物や煮物を食べています。変かな？すぐ出きて、柔らかです。たれは、ゴマダレに醤油を混ぜて食べます。実は、この料理の調理中に、左親指を怪我してしまいました。蒸し物は指先を怪我していてもできます。
・残りの献立は、・鶏むね肉と水菜の和え物。・野菜とスモークサーモンのマリネ です。これらは作ってしまっていました。
・鶏むね肉と水菜の和え物 ： 鶏むね肉は、 水菜は洗って3㎝に切ります。鶏むね肉は塩とお酒をふり。フォークで穴をあけて、耐熱容器にのせ、ラップしてレンジで5分加熱します。鶏むね肉は裂き、「水菜と和えて盛り付けます。刻み大根おろしを載せ、たれ（醤油大２１，酢大１，砂糖小１，にんにく、白ごまを載せます。
・野菜とスモークサーモンのマリネ ： 野菜は、玉ねぎ、ピーマンを4㎜位に細く切ります。容器に入れて、スモークそーもんをので、マリネの素（成獣石井製）をかけて、しっかり漬けます。で完成。
・無事食事ができました。
