去年のソウル留学中、生鮮食品がお高くて本当に苦労した・・🥲︎、というお話しを何回か書かせていただきました😂😂。
それでも、近くのe-mart24で、10個3000ウォンのタマゴを見つけて(←これは今考えても掘り出し物
！)、お料理を楽しんだりしていたんだけど・・。実はこのときも感じていた(ブログにも書いてます)のですが、韓国で買うタマゴって、どうも黄身の盛り上がりや白身の弾力が足りない気がしてね・・
。
まあ、このときは余り深くは考えず、それでも基本的には加熱料理メインで使うようにしてました
。
。そして、その記憶も少しずつ薄れかけていた、先月のソウル旅にて。
江南で、韓国語の授業を終えて学校から出てきたら、出口をふさぐように停まってる「番長停めw」トラックに遭遇したんです～😂😂。
まあ、韓国の路上駐車はどこまでもフリーダムなので😂😂、仕方ないかな、と思いつつ、トラックをぐるっとまわるように歩いたら・・。
なんと、このトラックの荷台に載っていたのは、大量の生タマゴ🥚だったのよ～😱😱😱💦！
ちなみに8月ど真ん中のソウル、このときの気温は、軽く35度レベル🔥🥵🔥！
灼熱の暑さの中、冷蔵設備なしの常温状態でタマゴを運んできて、路上駐車で放置・・って、どう考えても大丈夫じゃないよ～！
！
全く保冷されていないタマゴ、何なら自由に持って行けちゃうくらい、フルオープン状態🤣🤣！
この風景を見て、去年、生タマゴを料理しながら考えたことを、ふと思い出して・・。
。
このとき何となく、「タマゴの弾力がない気がするから、しっかり加熱して食べなきゃな～😂😂」って感じていたことが大正解だったと、今になって知りました。
。もちろん、私が見たのはほんの一例だから、最初から最後まで完全冷蔵で流通するタマゴもあると思うけどね。
。でも。
韓国の食堂でスンドゥブ系を注文すると、生タマゴ🥚を出して下さることが多いと思うんだけど・・。
これ、今後は、絶対絶対すぐにトゥッペギに入れて、中が固まるまでし～っかり加熱して食べよう！って心に誓いました😆😆！
↑ほんとは、少し半熟で(そしてその半熟たまごをごはんに乗せて)食べるのが大好きなんだけど・・
。
。大好きなソウル、良いことも気になることも、どんどん観察しながら(･ω･ = ･ω･)経験値を上げていきたいと思います💪！
そうそう、韓国では、こんなことも気をつけなきゃ、と思ってるよ～( *´艸｀)。
この記事、去年の私のブログの中で、一番多くの方に読んでいただいた内容です～！🌷감사합니다🌷
いつも、ご覧下さり、
「いいね」やコメントをありがとうございます︎
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大人女子のソウル留学やソウル旅のこと、
くるみ嬢(チワックス女子🐶)と暮らす
毎日のことなどを、
思うままに書かせていただいています( *´艸｀)！
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