5月17日は、
米カリフォルニア州
ロサンゼルス市が
「大谷翔平の日」と制定しました
そのずっと前から
嫁さんの誕生日に制定されています
誕生日を目当てに
オーダーしたでは有りません。
次に作る時に1個頼みます。
いつでもイイよ～
偶然この日に出来上がりました
■ツッカークランツ
過去に何度も購入しています、
レーヴダムール店主
藤原さん 談：
「何軒かで教わりましたが
思い出したくないことも多いので（笑）
初めて菓子を習った
30年前の配合を持ち出しました
ややこしいんだこの店の配合
先代(当時の)の美味しいものを
作るためには材料の妥協は一才しない
という姿勢の現れた配合。
フランス菓子とかドイツ菓子とか
ある程度ジャンルってありますが
それを全部飲み込んで
吐き出したような配合
２回ほど普通に失敗して泣きました（笑）」
店主さんの力作です
取りに行くと
大きなケーキでビックリ
購入後、自宅で、
早速いただきました
昔懐かしい
バタークリームのケーキ
メチャ美味しい
食べ切れないので
四分の1カット×2 を
切り分けて
長男、次男達にお裾分けです。