エスパイ クック コウベ （元町のイタリアンで、美味しい物を食べる仲間の会）

埋もれていた写真を

整理しました。

1ヵ月以上前の、8月12日（土）

「美味しい物を食べる仲間の会」

ランチ会です。

この日も暑かった～。

会場は元町にある

【エスパイ クック コウベ】

（Espai Coch Kobe）

私は初訪問です。

2023食べログ100名店にランクイン

以後、予約が厳しいお店。
 

菓子の予約販売もされています。

営業は、木・金・土・日

ランチは、木・土

全て予約制です。

シンプルで清潔感のある店内

 

オープンキッチンです。

ケースには、パンがスタンバイ。

いつもお世話になる師匠が

前回訪問時に予約してくれました。

7名の参加です。
12時スタート、お任せコース

メニュー

ドリンクメニュー

私は

◆スパークリングワイン

他のメンバーは、

瓶ビール、オレンジジュース

乾杯～

焼きたてでフワフワ

■フォッカチャ

■バイ貝、マッシュルーム添え

バイ貝、メチャウマ～

自分で命名、

生地はサクサクです。

■ホタテ貝柱 パイ生地乗せ

（リコッタチーズ、細ネギ、他）

香草のパン粉をまぶした

■アワビの串焼き

鮑の肝ソース添え

シェフのワンオペです、

手際よく調理。

■サラダ

ビーツのソース

■パン

ウロコも一緒に焼かれてます

■甘鯛

（トウモロコシご飯、サワラソース）

◆白ワイン ボトル

【ヴェルジェ】マコン・シャルネイ・ル・クロ・サン・ピエール[2013](白ワイン)[750ml][フルボトル][フランス][ブルゴーニュ][マコネ][辛口]

フランス産白ワイン

マコン・シャルネイ・クロ・サン・ピエール 2019

■天然ヒラメとフレッシュトマト、

バジルのタリオリーニパスタ

では、いよいよ・・、

メインのステーキ

■和牛ランプ

バルサミコ酢ソース＆天然塩

天然塩も美味しいです

■デザート

・桃とマスカルポーネのタルト

・桃とスモモのソルベ

美味しいソルベ

◆ホットコーヒー

今回も

大満足のランチ会でした。

エスパイ クック コウベ FB

（Espai Coch Kobe）

神戸市北長狭通3-3-15

元町マンション 1F

☎ 078‐333－0246

営業

ランチ、木・土
12:00〜一斉スタート
 

ディナー、木〜日
18:00〜19:30

休み、月・火・水