札幌を発つ前に行ってみました。
ラーメンの彩未。
純連の一番弟子が開いたお店だそうです。
平日の午後2時過ぎでも店内には10人以上のお客さんが待っておりました。
純連と同じ味を勝手に想像していたんですが、違いました。
生姜がアクセントになっています。純連がやはり土台にはなっているんですが、そこから自分のラーメンを作り上げた感じ。
純連のラーメンが無口な男が黙々と食するラーメンの印象に対し、女の子が美味しいねと話しながら食べていくラーメンの印象。
丼はおしゃれです。
値段も純連より少し安く、これは純連に敬意を払ってのことなんでしょうか。
また食べに行きたいと思います。
地下鉄美園駅から歩いて5分ぐらい。
すみません、画像ありません。