草刈りの収穫

先日土曜日、草刈も5日目になると

余裕が出ます。

草刈りの収穫が

ななちゃん先端をガジガジするので

はちく（淡竹）かと

皮をはぐと

刻んで

オリーブオイルと塩でよく炒めて

他の材料とでおいしくいただきました。

ある料理人から、もう何十年前に

この季節の山菜とかは、アクがあるけど

天ぷらにすれば、なんでもおいしく食べれる

と、ご教示いただいたこと思い出し、

アクがあっても油かな

と、思った次第。