しなの鉄道の小諸駅に、「駅そば店」が10月8日に開業しました。
興味があるので、行ってみました。
店の名前は「清野商店」、場所は小諸駅の待合室です。
野菜などが売られている奥のスペースです。
この待合室の椅子に座って、そばを食べる人もいました。
この場所は、2020年9月まで、売店「カッパヤ」が営業していた場所です。
ここのオバちゃん、ろくもん1号に手を振ってくれて有難かったんです。
でもって、私が営業時間内の最後の客となったのです。もう1年経つのですね。
この駅そば「清野商店」で、早速頼んでみました。
天玉そば500円を頼みました。
てんぷらと玉子が入っています。(当たり前だっ)
メニューは、次の通りです。
かけそば・うどん→350円
天ぷらそば・うどん→450円
月見そば・うどん→400円
山菜そば・うどん→400円
とろろそば・うどん→400円
どうせなら、両方乗せた「天玉そば」を頼んだわけです。
信州に来たなら、「うどん」より「そば」でしょ。
この店の特徴ですが、店主ひとりで無理なく回せるような仕組みになっていることです。
★代金は50円刻み。おつりはパッと出しやすい金額。
★1回利用の容器を利用。水も紙コップ使用。洗い物の手間を削減。
★営業時間は7:00~15:00で水曜定休。1人でもがんばれるくらいの長さ。
★注文は、客が券を取って「そば」「うどん」に○をつけて代金と共に出す方式↓。
利益はそんなに出ない業種ですから、投資を抑えるのは基本でしょうね。
日曜の午後1時に来たら、待合室で食べている人と、出来上がりを待っている人で合計7人と、結構繁盛していました。
しなの鉄道の公式HPにも載っていました。
この店のご主人は、しなの鉄道の元駅長だそうです。
退職後に、小諸駅で「駅そば店」を開業したのです。
上田駅付近なら、パッと食事できる店が多くありますが、小諸駅前では少ないです。
だから小諸駅前、なのでしょう。
実は私は、小諸駅そばを食べた後、同じく小諸駅舎の中にあるカフェ「小諸のまど」でコーヒーを飲んでいました。
↑栗と柿の形をした「和菓子セット」です。
この時、カフェ「小諸のまど」に、『食事をとりたいのですが・・・』という旅行者風の客が来ました。
腹の足しになる品は、「ソーセージおにぎり」「栗おこわ」が一応あります↓