焼きナスとそうめん南瓜の和え物 | 「日々塩梅」 漢方芍薬堂の薬膳 

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漢方薬専門「漢方芍薬堂」 兵庫県赤穂郡上郡町

 

焼きナスとそうめん南瓜の和え物 

 

体にこもった湿熱をさばき

胃腸の働きを助け夏の疲労回復に

 

 

【材料】

ナス     甘寒

そうめん南瓜 甘寒

干しエビ   甘温

ミニトマト  甘寒

オクラ    甘寒

紫蘇葉    辛温

赤玉ねぎ   辛温

カイワレ   辛温

レモン    酸鹹

 

甘寒の食材で体にこもった熱を冷ましながら、消化促進に働く辛温の食材で脾胃を助ける