新コンセプト「おいしく、わくわく、ぞくぞく」を5/28発表
その第１弾として、竹下製菓とコラボした「ザックザク！ブラックモンブランパフェ」（税込330円）を5/29より全国のスシローで販売する。
カフェ部の強みは、一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、プロの目線でスイーツを開発していること。現在は３名の専属パティシエが所属し、新商品を毎月発表している。全体的なリニューアルは今回が初めて。毎月こだわりの新作スイーツに出会える価値を訴求し、アイドルタイムの強化に加え、食後のデザート需要の獲得を狙う。
新商品の「ザックザク！ブラックモンブランパフェ」は、販売予定総数148万食で、完売次第終了する期間限定品。「ブラックモンブラン」のパッケージを模した特製カップを山に見立て、パフェにかぶせた。カップを外すと、チョコチップアイスとチョコソース、クッキークランチが現れる。内部にもクッキークランチを仕込み、ザクザクの食感を最後まで楽しめる。
定番品では「ストロベリーバニラパフェ」（300円）が新登場。たくさん寿司を食べた後でも、気軽にパフェを手に取ってもらうために、いちごの香りと甘酸っぱい味を満喫できる味わいにした。
このほかの新商品では、既存品で人気のミルクレープにフローズンいちごやアイスを盛り付けた「北海道ミルクレープメルバ」（260円）、夏に適した冷たいデザートの「北海道ミルククリームのアイスエクレア」（150円）などを販売。2014年に登場した定番品「カタラーナアイスブリュレ」も引き続き提供する。
ーーーーーーーーーーー