新コンセプト「おいしく、わくわく、ぞくぞく」を5/28発表
その第1弾として、竹下製菓とコラボした「ザックザク!ブラックモンブランパフェ」(税込330円)を5/29より全国のスシローで販売する。
カフェ部の強みは、一流ホテルやスイーツ専門店で腕を磨いたパティシエが、プロの目線でスイーツを開発していること。現在は3名の専属パティシエが所属し、新商品を毎月発表している。全体的なリニューアルは今回が初めて。毎月こだわりの新作スイーツに出会える価値を訴求し、アイドルタイムの強化に加え、食後のデザート需要の獲得を狙う。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240528/21/sxb-tram2/c2/30/j/o0728054615444608681.jpg?caw=800)
新商品の「ザックザク!ブラックモンブランパフェ」は、販売予定総数148万食で、完売次第終了する期間限定品。「ブラックモンブラン」のパッケージを模した特製カップを山に見立て、パフェにかぶせた。カップを外すと、チョコチップアイスとチョコソース、クッキークランチが現れる。内部にもクッキークランチを仕込み、ザクザクの食感を最後まで楽しめる。![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240528/21/sxb-tram2/c0/1a/j/o0728090815444608687.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240528/21/sxb-tram2/c0/1a/j/o0728090815444608687.jpg?caw=800)
定番品では「ストロベリーバニラパフェ」(300円)が新登場。たくさん寿司を食べた後でも、気軽にパフェを手に取ってもらうために、いちごの香りと甘酸っぱい味を満喫できる味わいにした。
このほかの新商品では、既存品で人気のミルクレープにフローズンいちごやアイスを盛り付けた「北海道ミルクレープメルバ」(260円)、夏に適した冷たいデザートの「北海道ミルククリームのアイスエクレア」(150円)などを販売。2014年に登場した定番品「カタラーナアイスブリュレ」も引き続き提供する。
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