昼メシ。

銀座でパスタ。

プロが作ったカルボナーラをじっくり見ながら食べた。




あまりの挙動不審ぶりに
『お客様、大丈夫ですか？』
とお姉さんに声をかけられた。

行ってきます。

東京。

味噌。

今夜はテレビで『ケンミンショー』観てました。

名古屋の給食で『おぼろ味噌メン』なるものが出てましたが
同じ愛知県民のエウロパは知りませんでした。

ヒジョーに残念。

しか～し赤味噌は最高です。
味噌といったら赤味噌！
味噌汁は赤だし。他の味噌など考えられない。

今日の昼メシは『みそ煮込みうどん』でした。



寒い冬はやっぱりみそ煮込みうどんですな。




20年前、東京某所にある
煮込み(モツ煮)で有名な店に行きましたが
『味が染みてないモツ煮だな。しかも白味噌かよ。』
などと思い、箸が進まなかった思い出があります。


愛知ではモツ煮は『どて煮』といって
赤味噌で煮込み
ドロッとした感じに仕上がります。

赤味噌バンザイ！



でも、おでんは関東風が好き。

まぁ、好みの問題だね。