8月の定休日です毎週月曜から木曜日までは休みです。営業日は金曜土曜日曜日となります。10(月)は営業します。9月からは通常営業です。8月のうちに薪割りと窯の前の土方仕事を終わらせ、プラス、盆過ぎには新麦が来ますので、店を休んで厨房でじっくり試作やら準備をします。