最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧おはようございます昨日からミルクカンパーニュ焼いてます。一晩寝かせて焼くと鈴木牛乳が小...季節柄、贈答用焼き菓子の注文分をせっせと焼く週です。こんな時は昔、洋菓子屋でよかったと思...昨夜、通販用ホームページの送料をクール便代(220円)込みの金額に設定しました。外気温が...おはようございます。今日のカンパーニュNo.1、2、3の全粒粉はアリーナ小麦100%で焼...店の仕込み終えてから、飯田川たそがれファームへ。アリーナ小麦に花が咲いてます。道具を背負って入る春の山仕事は本日で終了です。残りの伐木作業は紅葉が終わってからです。...おはようございます。間もなくパンが焼き上がります。おかげさまで3連休はひたすら山で戯れ...今日は店の仕込み終えてから山仕事ではなくゴールデンウイーク明けの誰もいない海で、久々にまっ...春になり夜の外気温が高くなると、窯で焚く薪の量は真冬の約15%減になります。偶然にも小中と住んでた懐かしい町に発送の注文が入りました。ネット通販の醍醐味です。今日...昨日一昨日と川の対岸は中仙町の山で、薪木の切り出しでした。皮からして自生する山桜か?!と...昨日からバターカンパーニュ以外は男鹿ベジリンクの無農薬「ゆめかおり」自家製粉全粒粉になって...海帰りに寄った、たそがれファームのアリーナ小麦の畑です。秋頃には店のパンになります。間もなく秋田市ふるさと納税返礼品に掲載されます。明日は雨なので、石臼製粉機の掃除。パーツを外して外でエアーコンプレッサーで粉を飛ばすだけ...30年以上使ってるコーヒーミル。たまに大豆や小豆挽いたりと公私で重宝してます。明日は0番発送の注文が入ったので南部小麦を挽いてます。休み明けは窯の温度が下がってるので...四ツ小屋の宮入ライ麦と、たそがれ小麦フスマだけで半年間鍛えたルヴァン種。曲者の味が出せるか?今年も法面に福寿草の花が咲きました。昨日、一昨日と山で伐木と玉切り作業でした。冬場、足腰腕力鍛えたつもりでも既に筋肉痛です。次ページ >>