• おはようございます昨日からミルクカンパーニュ焼いてます。一晩寝かせて焼くと鈴木牛乳が小...

• 季節柄、贈答用焼き菓子の注文分をせっせと焼く週です。こんな時は昔、洋菓子屋でよかったと思...

• 昨夜、通販用ホームページの送料をクール便代（２２０円）込みの金額に設定しました。外気温が...

• おはようございます。今日のカンパーニュNo.1、2、3の全粒粉はアリーナ小麦１００%で焼...

• 店の仕込み終えてから、飯田川たそがれファームへ。アリーナ小麦に花が咲いてます。

• 道具を背負って入る春の山仕事は本日で終了です。残りの伐木作業は紅葉が終わってからです。...

• おはようございます。間もなくパンが焼き上がります。おかげさまで３連休はひたすら山で戯れ...

• 今日は店の仕込み終えてから山仕事ではなくゴールデンウイーク明けの誰もいない海で、久々にまっ...

• 春になり夜の外気温が高くなると、窯で焚く薪の量は真冬の約１５%減になります。

• 偶然にも小中と住んでた懐かしい町に発送の注文が入りました。ネット通販の醍醐味です。今日...

• 昨日一昨日と川の対岸は中仙町の山で、薪木の切り出しでした。皮からして自生する山桜か？！と...

• 昨日からバターカンパーニュ以外は男鹿ベジリンクの無農薬「ゆめかおり」自家製粉全粒粉になって...

• 海帰りに寄った、たそがれファームのアリーナ小麦の畑です。秋頃には店のパンになります。

• 間もなく秋田市ふるさと納税返礼品に掲載されます。

• 明日は雨なので、石臼製粉機の掃除。パーツを外して外でエアーコンプレッサーで粉を飛ばすだけ...

• 30年以上使ってるコーヒーミル。たまに大豆や小豆挽いたりと公私で重宝してます。

• 明日は0番発送の注文が入ったので南部小麦を挽いてます。休み明けは窯の温度が下がってるので...

• 四ツ小屋の宮入ライ麦と、たそがれ小麦フスマだけで半年間鍛えたルヴァン種。曲者の味が出せるか？

• 今年も法面に福寿草の花が咲きました。

• 昨日、一昨日と山で伐木と玉切り作業でした。冬場、足腰腕力鍛えたつもりでも既に筋肉痛です。

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