毎日せっせと夫の弁当を作っています。
毎回何を入れるか頭悩ませます
お弁当箱、小さいように見えて実はたっぷり入る魔の箱
この箱に詰めていける世の妻たち尊敬です（私を含めて
）
その一番の立役者が王道の「卵焼き」
一日たりとも欠かしません。
いや、欠かせません
だって隙間出来ますやん。
味もあまり変わりません。
お砂糖ちょっと、醤油ちょっとを足す程度。
時にネギ混ぜてみたり、大葉入れてみたり、
気分が乗って、材料があれば時々します。
以前は玉子焼き用のフライパン使ってましたが、
毎日使うためか、すぐダメになってしまうし、
その時にしか使わないので最近は買ってません。
我が家にある一番小さめのフライパンで焼きます。
フライパンいっぱいに卵を流すとペラッペラのうっすい卵焼きになるので、
手前に流し、三日月みたいな形でなるべく厚みが出るよう工夫します。
毎日焼いていて面白いのが、
絶対にいつもと一緒にならないこと。
なぜか分からない。
火加減変わらないのに。
ふっくら出来る時もあれば、
ぺっちゃんこのときもある。
カチカチに焼けてしまう時もあれば、
半熟でフィニッシュの時も。
今日はまれにみるふっくら仕上がり
よっしゃ～と思う。
面白うございます
