どうも、ゴローです！
７日の新年会＆木戸泉アフスファンクラブ発足記念の試飲会で
飲むための「2008 純米AFS（アフス）生 」を発注しました！
7日までに間に合うか心配だったのですが、5代目に連絡したところ、
本日発送してくれるとの事で、明日には届きそうです！ホッと、、
年明けに飲みましょう！と友人経営者に言われ、
どうせなら、各々の友人にも声を掛けてしまえ！ということで
10名弱集まりそうです。
またまた、これだけ集まるのであれば、ついでと言っちゃー
あれですが、僕が勝手にファンクラブを作ってしまった
千葉県いすみ市の蔵元、木戸泉さんのアフスの試飲会も
やってしまえーーー！
明日来るのかぁ、、、
我慢できるかなぁ、、、（笑）
いつも美味しい！と飲んでばかりいたので、
ちょっと、薀蓄を覚えておこう！
写真は、純米アフスの生酒タイプです！
飲み口は、酸味があってフルーティでワインみたいな感じです！
★純米酒とは何だ？！
→米、米麹、水だけで作られたお酒のこと。
★本醸造酒とは何だ？！
→純米酒に一定量までの醸造アルコールを加えたお酒のこと。
日本酒の消費量の9割近くは、純米酒ではないらしいです。
★生酒とは何だ？！
→一切加熱処理をしない清酒のこと。
生酒には、要冷蔵などの注意書きなどがあることからも
わかるように、加熱殺菌をしない酒は、貯蔵中に成分の
変化が起こりやすい危なっかしさがある。
★生酒の魅力は？！
→生きた酵母によるフレッシュさにある。
なかなか難しいですなーーー！（汗）
７日の新年会＆木戸泉アフスファンクラブ発足記念の試飲会で
飲むための「2008 純米AFS（アフス）生 」を発注しました！
7日までに間に合うか心配だったのですが、5代目に連絡したところ、
本日発送してくれるとの事で、明日には届きそうです！ホッと、、
年明けに飲みましょう！と友人経営者に言われ、
どうせなら、各々の友人にも声を掛けてしまえ！ということで
10名弱集まりそうです。
またまた、これだけ集まるのであれば、ついでと言っちゃー
あれですが、僕が勝手にファンクラブを作ってしまった
千葉県いすみ市の蔵元、木戸泉さんのアフスの試飲会も
やってしまえーーー！
明日来るのかぁ、、、
我慢できるかなぁ、、、（笑）
いつも美味しい！と飲んでばかりいたので、
ちょっと、薀蓄を覚えておこう！
写真は、純米アフスの生酒タイプです！
飲み口は、酸味があってフルーティでワインみたいな感じです！
★純米酒とは何だ？！
→米、米麹、水だけで作られたお酒のこと。
★本醸造酒とは何だ？！
→純米酒に一定量までの醸造アルコールを加えたお酒のこと。
日本酒の消費量の9割近くは、純米酒ではないらしいです。
★生酒とは何だ？！
→一切加熱処理をしない清酒のこと。
生酒には、要冷蔵などの注意書きなどがあることからも
わかるように、加熱殺菌をしない酒は、貯蔵中に成分の
変化が起こりやすい危なっかしさがある。
★生酒の魅力は？！
→生きた酵母によるフレッシュさにある。
なかなか難しいですなーーー！（汗）