【香蘭社】【たち吉】のお皿で大人おせち

お正月お料理を作るのは

なかなか大変ですが、

器を変えるだけでお正月らしく

演出できますね。

我が家の器は姑から受け継いだ

香蘭社の器です。

有田焼の老舗 香蘭社

整理収納アドバイザー2級認定講師

お掃除スペシャリスト・クリンネスト１級

発達支援教育士認定講師の

ｓａｉｋｏです。

いつもブログに訪問いただき

ありがとうございます。

 

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毎年恒例のおせちづくり

今年はかなり手抜きです。

１９９２年創刊のオレンジページ

レタスクラブを参考にしながら

毎年おせちづくりに励みます。

今年は・・・

息子たちは帰省予定なしなので

夫婦二人でお正月を迎えました。

鯛の兜とアラが安かったので

兜煮をすることに、

庭の南天の葉をあしらいます。

緑の豆苗を結んで飾りにしました。

たち吉のひし形のお皿が

お祝いの時には重宝します。

実は、母が結婚のお祝いに

贈ってくれたものです。

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我が家のお雑煮は

輪切り大根に丸餅を乗せ

里芋，ごぼう、人参、結びこぶ、

結び三つ葉で飾ります。

出汁はテッポウという鮫を

干して使います。

今年は鶏肉で代用しました。

干すのにも一カ月くらいかけて

飴色になるまで干すのですね。

愛媛県三津浜の昔のお雑煮と聞いています。

お正月3日になると

おせちもそろそろ

終わりになってきます。

彩のために生ハムも添える。

とりあえずあるものでいいね

 

有田焼の老舗 香蘭社

鏡餅は一升餅

 

初詣は伊予市の伊予稲荷様へ

マンションのエントランスもお正月

 

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