ボリューム感がありながらも
お野菜もしっかり取れるバランスの取れた
メインディッシュです
【材料】
トマト🍅 1個
芽キャベツ 4個
菜の花 100g位
豚肉 ロース薄切り 400g位
田楽味噌 適量
⑴芽キャベツと菜の花はレンチンして火を通しておく。芽キャベツは2分半〜3分、菜の花は1分半くらい
⑵豚肉に味噌を塗り、お野菜を巻いていく。
⑶フライパンで焼いていく。テフロン加工であれば油は引かなくて良し👍
⑷お肉にしっかり火が通るように蓋をしながら時々ひっくり返しながらムラなく蒸し焼きし出来上がり❣️
《追加コメント📝》
春の野菜、菜の花は少し苦味があるのでそれが苦手という人はチーズと一緒に巻いてもいいかもです。
味付けも味噌だけで十分ですので失敗ナシ❗️
今回はヘルシーに脂身の少ないロースにしましたが豚バラだともっとボリューム感が上がります
他に巻いて美味しい野菜は…
【オクラ、茄子、蒸したサツマイモや里芋、ごぼう、人参等…】要は何でもオーケー
芽キャベツに含まれている栄養素は、キャベツと比較しても含有量の多いものも複数あり、ビタミンCはキャベツの約4倍、ビタミンKは約2倍、βカロテンは14倍以上も含まれています。
これらの栄養素によって以下のような効果・効能が得られると期待できます。
骨粗しょう症の予防・美肌・美白効果・貧血予防・がん予防。
菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜です。 βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。 カロチンやビタミンCは免疫力を高め、がん予防やかぜの予防に効果が期待できるとともに、お肌を美しくする効果もあります。
トマトは低カロリーでさまざまな栄養成分が豊富な健康野菜。 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などをバランス良く含んでいます
豚肉には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、健康に生活するために必要不可欠な栄養素が豊富に含まれています。
たんぱく質は、筋肉や皮膚、臓器、爪、毛髪など体のあらゆる器官をつくるのに欠かせない栄養素です。豚肉にはたんぱく質を構成するアミノ酸が豊富に含まれており、体内で生成することができない必須アミノ酸もバランスよく摂取することができます。
味噌は日本の伝統的調味料❣️
血圧やコレステロール値を下げ、肌の保湿力が上がり、美肌効果、整腸作用等、女性が美しく健康でいる為の栄養価が詰まりまくってます❗️
烏丸御池
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