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昨日の夜、当直の夜。
当直の夜といえばいつものごとく。
休憩時間に外食。
今回はやま昇さんに入りました。
やま昇さん。
コロナ禍でしばらくお店閉まってましたが、
ようやく復帰？
食べてみたくてフラフラと。
今回は熱盛りにした。
つけダレは豚骨醤油に和風出汁の効いた
オーソドックスなつけ麺のタレ。
刻みチャーシューが入ってます。
食べた感じ、オーソドックスなつけ麺。
バランスはいい。
ほどほどに濃くてパンチのある味でもなく。
味は好みの調味料で仕上げのようだ。
でも、コロナ対策で店員に伝えてくださいに
なってたので、自分のタイミングで
味変ができなかった。
つけダレに割スープ入れていただいたが、
これならラーメンにして食べてもと
思ういい感じのスープになった。
今度はつけ麺ではなくて
ラーメンを食べてみたいと思う。