今回は【プチトマトと肉団子のスープ】を紹介します。
コストコで売ってるプチトマト。
結構好きなんですけど、
量が半端ないです。
でも、ちまちまサラダに入れてたんじゃ
間に合わないわけで。
考えました。
スープにしてしまえばいいんだと。
どうせならおいしいスープにしたくて
肉団子スープにしてみました。
肉団子は小麦粉をまぶして焼くことで
煮崩れしにくくなります。
また、肉の脂で一度トマトと玉ねぎを
炒めるのでうまみが凝縮されます。
スープもそのうまみを逃がさない。
これはまたコストコ行ったら
プチトマト買うしかない。
あれ！？消費レシピ作るために
プチトマト増やしてどうする・・・
作り方は動画をクリック↓↓↓
【プチトマトと肉団子のスープ】
食材
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合い挽き肉 １５０ｇ
玉ねぎ 中半分
プチトマト １０～１５個
小麦粉 適量
チューブ生姜 小さじ２
顆粒コンソメ 小さじ１
味塩胡椒 ２振り＋適量
水 ４００ｍｌ
サラダ油 大さじ１
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使う道具
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包丁とまな板
鍋と蓋
フライパン
計量スプーン
トレイ
ボール
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さえないヘボリーマンが作る料理の紹介や食に関する雑記。
ごくたまにゴルフのことも。
レシピ動画はYouTubeにアップしてます。
