今年最後のレシピ動画になります。
こんなもので大丈夫か？
とは思いますが、
あえての家庭料理で締めたいと思います。
これで今年最後のブログになります。
来年もこんな平々凡々した私のブログを
生暖かく見守っていただけると幸いです。
前置きはこのくらいにして、
今回は【白だしの肉じゃが】を紹介します。
肉じゃがって色々作り方あると思います。
お肉も牛だったり豚だったり。
実は肉じゃがは初挑戦。
簡単に作れないかなと思って
何かないかと考えていたところ、
めんつゆで作る方法とかあったんです。
でも我が家にはめんつゆはない。
じゃ、めんつゆに代わるものがあればいい。
白だしはあるな。
じゃ、白だしに足らないものは足せばいい。
そうなったわけです。
甘味は砂糖とみりんで、
色みと香りは醤油で足しています。
これ結構おいしかった。
見た目はともかくとして
おいしくできなければ基本動画にはしないのです。
作り方は動画をクリック↓↓↓
【白だしの肉じゃが】
食材
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牛コマ肉 ２００ｇ
玉ねぎ 中１個
じゃがいも 中２個
水 ２００ｍｌ
ごま油 大さじ１
しお 小さじ半分
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ１．５
白だし 大さじ１
みりん 大さじ１
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使う道具
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包丁とまな板
蓋付きの深めのフライパン
計量スプーン
カップ
おたまとターナー
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さえないヘボリーマンが作る料理の紹介や食に関する雑記。
ごくたまにゴルフのことも。
レシピ動画はYouTubeにアップしてます。
「さえないヘボリーマンが作るだれでもごはん」
https://www.youtube.com/channel/UCs3-DNfiQUsnUpYJb2uIHDg