今回は【ビーフカツレツ和風梅マヨソース】を紹介します。
スーパーなんかにあるＯＧとかＵＳの
安い赤身のステーキ肉。
おいしく食べたいなと思ったら
なんかカツレツなんかいいんじゃない？と
やっちゃいました。
ミラノ風カツレツっぽい作り方で
赤身肉にうまみと深みを出してます。
それじゃソースもミラノ風にすればと
お思いでしょうが、そこは別に個性を出しても
いいじゃまいか。
揚げたお肉に合う和風ソースとしては
こんなのもあるよって紹介です。
だし醤油とマヨネーズと梅干しor梅肉があれば
これまたさっぱり系のソースができるんです。
このソース、生野菜との相性もいいので
おすすめですよ。
【ビーフカツレツ和風梅マヨソース】
食材
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牛赤身ステーキ肉薄め １００ｇくらい
卵 １個
梅干し １個
粉チーズ 適量
マヨネーズ 大さじ１
だし醤油 大さじ１
味塩コショウ 適量
パン粉（細かいもの） 適量
薄力粉 適量
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使う道具
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包丁とまな板
計量スプーン
トレイ２つと揚げ網
深めのフライパン
ボール
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レシピ動画はYouTubeにアップしてます。
「さえないヘボリーマンが作るだれでもごはん」
https://www.youtube.com/channel/UCs3-DNfiQUsnUpYJb2uIHDg
チャンネル紹介
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そのあたりのスーパーで入手できる材料なんかで
誰でも作れるものを紹介しているチャンネルです。
簡単に作るために市販だしとかスープの素、
インスタント食品のアレンジなんかも紹介します。
調理器具も一般的に買えるものですが、変わったものもあります。
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