今回は【エビとタコのフリット】を紹介します。
タコ、エビの揚げ物が食べたいなと
作ってみました。
天ぷらとか唐揚げでもよかったんですが
炭酸水もあったりフリットに挑戦。
作った分量は完全におつまみ用。
おかずとして作るなら分量は計算してください。
マスタードとレモンが隠し味。
フリットという料理の作り方からすると
ちょっとずれている気もするけど、
おいしいから問題なし。
【エビとタコのフリット】
食材
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生食用茹でタコ １００ｇ
冷凍小エビ ５尾
マヨネーズ 大さじ２
マスタード 大さじ１
炭酸水 ５０ｍｌ
小麦粉 大さじ５
卵 １個
レモン汁 小さじ１
揚げ油 適量
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使う道具
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包丁とまな板
計量スプーン
ボール２個
天ぷら鍋
網トレイorキッチンペーパーと皿
皿
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