今日は朝から雨。まだ雨。
写真は隠れてしまっているが、
洗濯乾くかな。昼まで雨だし。
なんて思いながらテラスに干した洗濯を見る。
これから昼だが時間も時間なので朝の紹介。
嫁がベーコンの期限が切れそうだと
言うので一度やってみたかった
卵焼き器でベーコン卵焼き作ってみた。
写真は隠れてしまっているが、
下にライスがいます。
朝のワンプレート。
作り方は至って簡単。
卵焼き器にベーコンを並べ、
縁からオリーブオイルを回して
弱火で加熱しながら
上から卵1個をよく溶いて流し、
ふんわり焼けるまで放置。
焼けたらオンザライス。
ライスに乗せなくても十分おかず
だけども乗せちゃいました。
この後、片付けつつランチの仕込み。
時間がなくても作れるように
今日は仕込んでおきました。
昨日のインド料理が個人的不発
だったので鶏モモを一口大にカットして
ヨーグルトとカレー粉、マサラ、
塩胡椒、レッドペッパーに漬け込んで
冷蔵庫に放置です。
今焼きの待ち時間で朝ごはんの投稿。
美味しくできたらお昼の紹介は
仕事終わってからかな。